星期五, 3月 14, 2014

Panasonic 麵包機SD-YD250 初體驗 - 不諳廚藝的人真的能第一次做麵包就上手

(因為每天都是上班前出爐,一切都很匆忙,只留下一張切了兩刀後突然想起要拍的照片)

我是一個不諳廚藝的人,有時候我想,或許我是個有天份的食神轉世,只是沒時間去中國廚藝訓鍊學院學下廚,所以,等我有時間,我就會成為一個很厲害的天才小廚師,做出一道又一道的發光料理。

另外,清理善後也是我下廚的一大心理障礙,就拿果汁機來說,打一杯果汁的時候很爽,喝的時候很爽,洗果汁機就不太開心,所以一直以來我都對那些甚麼蔬果機、咖啡機、XX機那些都敬謝不敏。

直到有一天,教會小組裡有姐妹提到想買麵包機,這種機器我聽說很久了,但我總認為這是擺在家裡佔空間,華而不實的垃圾,但Ruby & Vincent家提出幾點讓我眼中發出無比的光芒:
1. 這台真的是傻瓜麵包機,只要按照SOP丟一丟,按幾個鈕就能成功。(我就是個傻瓜工程師啊)
2. 用完幹嘛洗?擦一擦就好啦。(天啊,不用洗,那不就是我要的嗎?)
3. 比麵包店的土司好吃,食材清楚看得見。

於是,我開始跟上級(老公)報備,要採購的新設備,採購原因(我家本來就幾乎天天吃麵包,自己做就不用每次都要開車出去買)、建議的型號(P牌105T)和報價也都有了,經上級批准,就開始磨拳擦掌準備採買。

準備下單的前一天,參加我老公的家族聚餐,發現原來我家就有一台麵包機, 是婆婆兩年前買化妝品的贈品,現在淪落在大姐家當佔空間的垃圾,當下二話不說,就趕緊去大姐家搬回來開箱。

開箱後,發現是P牌SD-YD250,容量大,但沒有果實掉落盒,
沒關係,免錢的先用用看,只是原本應該有的說明書(含食譜)和量匙量杯都已經遺失。

還是沒關係,先上網下載說明書,量匙量杯也都去原廠服務處花我$150買到了。
再依照網路和Ruby的建議去東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭,北市買長鞭」,後來發現大部分的東西都可以在公司附近的飛訊烘培坊買到。

烘培坊可採買的週邊如下:
1. 麵包刀  (200多元,目前還算削鐵如泥,除了可熱切麵包以外,還多切了我的小指頭)
2. 燕子牌金包裝 酵母粉  (據說有較好的活性,可讓成功率大大提高)
3. 水手牌特級強力粉  (聽說這個牌子做起來比較好吃)
4. 安佳無鹽奶油塊  (這個是最難處理的,因為切這個手和刀都會好油,我查到網路上個好方法是,買回家後,一次先趁軟全部切成小塊,以後每次料理就拿幾個小塊來丟,輕鬆又不油妳手)
雜貨店買的週邊:
1. 密封盒罐(一個裝要冷凍的酵母粉、一個裝切下來的奶油塊)
2. 砧板 (可蒐集麵包屑的,土司一切就會有很多屑屑)

買齊了之後當下就鼓起勇氣來做做看。

我承認,第一天,光設置環境,研究網路+紙本食譜,拆裝食材器具就花了我一個小時,
但實際上開始倒食材按按鈕,第一天大概只花10分鐘,第二天不到5分鐘
隔天早上,準時聞到香味起床開爐,的確是成功率100%,
土司外脆內軟,全家人一律按讚。

目前使用上還算滿意,也研究出開爐後5分鐘內清理善後完畢的方法。(就是通通不要水洗,用擦乾的,攪拌棒軸心用筷子捅一捅就擦乾)

最後,紀錄一下SOP裡沒說的事:
1. SOP裡說要加的水,冬天用冷水,夏天一定要冰水,要等材料通通放完後,最後再把水加在內鍋的邊邊形成一條護城河。 (我也不知道為什麼要這樣,但有部落客這樣強調了,就follow)
2. 糖和鹽都要用最細小的,否則,內鍋+攪拌棒的鐵氟龍會提早說抱歉。
2. 奶油可以比SOP多加一些,土司內餡會更軟。
3. 傳說中的提早開箱法,就是在麵包完成的嗶嗶聲前提早10分鐘按停止鍵取出麵包,聽說,外皮會更柔軟。

以上是我的初體驗心得紀錄,謝謝各位耐心收看。

星期二, 2月 05, 2013

6y9m- 阿望的日記本

寒假開始,爸爸媽媽就帶著全家一起到馬來西亞旅遊...
當然依照慣例會有遊記。

回來後,阿望在他的日記本中寫下了一篇紀錄:

星期一, 11月 26, 2012

6y6m&3y10m 兄弟的新玩具

今天阿望學校補假,
阿典也跟著放假一天。

帶著兩兄弟去看變形金剛的展覽
所以也有這個新的戰利品。

星期六, 11月 24, 2012

阿望 - 五年前 v.s. 今日

在準備明年初馬來西亞的旅行時,發現阿望的護照竟然快過期了,
於是帶阿望去拍大頭照,準備申請護照換發,
剛拿到照片,就把五年前的護照照片來對照一下....
這時才驚覺時光的飛逝,阿望已經長成一個大小孩了。
test
調調很像,都是穿有領子的衣服搭紅背心。
想起當他1.5歲帶去峇里島玩,從頭到尾都黏在我身上,爸爸阿嬤都不給抱,
拍回來有我的照片,好多都是阿望巴著我的胸部喝母奶照。
阿望幾乎沒有獨照,大多都是我抱著他的合照。
 
一定要抱抱才肯拍照的阿望

 
當時一些親朋好友都說我這是何苦,浪費錢又累,小孩也不記得。
我承認真的很累,但我也很享受跟阿望黏在一起的感覺。

五年過去了,阿望現在不再那麼黏我了,今年去韓國的時候,
到東大門,一溜煙就跑不見,嚇得我和拍照小妹到處找人。
阿望在東大門爆走

就連跟他拍照也要威脅+利誘才勉強答應
 


因為考試成績不理想,我才驚覺他有ㄧ些缺點是不能放任不管的,
最近也就對他特別的嚴厲,幾乎每天都會對他又打又罵的。
(不是為了成績喔,主要是希望他能有責任感~)

儘管如此,他對我的體貼和愛竟然從不改變。
無論我因甚麼原因哭泣,他總是衝到我身邊,又親又抱的安慰我。

一歲多的時候,他還不太會說話,就是一邊跟著我哭,一邊親我;

長大了一點,會一直拍拍我說:「媽媽怎麼了,不要哭,阿望秀秀」,一邊不停的親我;

阿望六歲了,我最近因為壓力大而痛哭不止,阿望竟然以為我被欺負到哭,
除了一直親我,他還一直用很大人的方式告訴我:
「媽媽不要理那些壞人,妳是最棒的,是那些人不乖欺負你,上帝會懲罰他們的,
而且,當他們用一隻指頭指著妳的時候,同時有四隻指頭指著他們自己。」
本來心情很低落,被他這麼一安慰,我都忍不住笑出來。我告訴他:
「沒有壞人欺負媽媽,是媽媽自己生氣自己表現不好啦。」
他才放心離開。

今天,因為他犯了一些冒失的小錯,我又狠狠的打了他,
才打完沒過多久,
我竟然因為走路不小心踢到門角,痛到哇哇叫,
(原來冒失是我遺傳的 :P)
阿望放下他最愛看的"遊戲王"卡通,馬上衝到我身邊,
用那雙非常擔心又淚眼汪汪的眼睛看著我,不停的親我,關心我的傷,
我開始後悔剛剛那樣對他,
更對他不變的愛和安慰感到羞愧。
(這也是我犧牲寶貴的睡眠也要打部落格的原因)

阿望即將七歲了,未來的每一天,我還是向神祈求保守,
讓他成為一個身心都健康的孩子,體貼和善良
讓他成為世界的光,能照亮黑暗的人。

我永遠永遠愛他,此生不渝。

星期五, 10月 05, 2012

[6y4m][3y8m] 仁寶家庭日


↑仁寶宮


二十一世紀,民主的世紀。
宜蘭平原上的傳藝中心立起一個「仁寶宮」... @@

吸地~這就是仁寶電腦!
仁寶電腦的家庭日... 9/22.23在宜蘭!


↑仁寶電腦家庭日

---------------
今年的家庭日辦得很古早味,
孩提時代的玩具、遊戲,都在這次活動裡像個園遊會似的呈現...

老婆大人最愛的棉花糖... 自己動手做~
理想和實際是有落差的,
最後的最後就是這樣的結果!(還沒開始吃喔!)


↑樣子不是很優的DIY棉花糖

射飛鏢(對阿典來說是「丟」飛鏢),
總共六支標... 剛好兄弟一人三隻!


↑阿望三支零、阿典三支二!?


↑滾圈圈?!

我已經忘記這個玩意兒的真正名稱了...
就有印象以來,從來就沒有順利過關過~~
這次帶著阿望一起走... 大半的路程都是直接用棍棍把圈圈勾著走。
反正我們的目標只是那個隨身可以噴水的小風扇+兩個AA電池..

既然來到這兒,當然就不要匆匆來、急急走
好好放慢腳步休息一下。
所以當晚的「新家」就落腳在傳藝中心旁的冬山厝


↑阿典手上的就是滾圈圈的獎品。


↑媽咪和兩個寶貝


↑假睡

阿典手上拿著轉轉轉會叫叫叫的蟬...
但還不曉得要怎樣順利轉動時,
這傢伙倒也找到一個「順利的姿勢」~


↑姿勢100的阿典


趁著兩個寶貝真真正正累到睡去,
趕快和老婆一起去傳藝中心繞繞...
果然很古早味,到處都是孩提時候的回憶!




曲終人散的家庭日廣場...
剩下散場善後的工作人員,和我們!


但我們的家庭日還繼續著呢...
哥哥牽著弟弟,一副兄友弟恭的模樣~





走在傳藝老街上,
就是一整個古早的回憶和悠閒!



↑阿望為了賺點數、努力照顧阿媽....@@


↑阿典就像脫韁的小馬,到處喇喇走~

賣店裡的懷舊童玩,
兩兄弟在這前面駐足許久,
實在不願意離開!(阿媽差點要買下來哩~)



↑倒是蠻守秩序的,輪流玩、不吵架!

玩具玩完,來玩真的、大的!
這次就平分了十顆彈珠,一人五顆不打架!
還有「專業」的棉花糖師父製作的「專業」棉花糖,
和昨日媽咪DIY的比一下... 真的專業有差!
XDDD


↑真正大彈珠台


↑「專業」棉花糖 (阿典眼睛一直盯著....@@)


↑媽咪愛吃糖葫蘆~~ (溜.....)


↑小門神兩枚!


↑一、二、三,說「YA」!


↑幸福就是和親愛的家人在一起!

最後來一張,燦爛絢麗的煙火...



~END~


星期四, 9月 06, 2012

兒童臥室--完成!!!!

一直想把客廳改造成兒童臥室,
由於客廳的裝潢和尺寸限制,
苦思了三年,這期間我不斷的禱告,也請拉拉小組的人幫我們代禱,

感謝主,賜給我,願意接受我天馬行空想法的施工團隊,
我也終於達成阿望上小一前,完成兒童臥室的目標!!!

之前有分享過"兒童臥室的第一階段"
裡面的圖可窺見客廳的原型,
當時美美的客廳造型主牆,造型天花板和上方的樑,成為改造最大的難點,

我就是看著這些地方看了三年,一直找不到好的解決方式。
曾找過木工師傅估價,但我遲遲做不了決定,原因:
1. 我捨不得犧牲美美的玻璃。(師傅建議用木板蓋掉玻璃來固定牆面)
2. 面對選擇壁紙還是油漆的兩難。我兩個都不想選,壁紙不好維護,油漆需要等待時間太長,小孩很容易就摸壞它。

一天,在泰式按摩的店裡,看見一間的美美的玻璃房,對喔~我怎麼沒想到這樣做!!
....... OA高隔間

OA高隔間沒有油漆和壁紙的問題, 牆面可選擇美觀又好保養的波音軟片,
工時也非常短,應該一天就能完成,不像木工要兩周,我必須為了請假傷透腦筋。

我很興奮的上網找資料,去了某間還算有名氣的OA製造廠,中間聯絡了兩三個月,結果都沒有下文,最後的一次通話,對方說,「坦白告訴你,我們不願做這個案子,幫你把OA裝在住家裡,也沒有人這樣做過。」

拖了三個月得到這個答案真是無言, 我決定轉而找別家試試看,於是找上了OA拆組達人
對方遲疑了一下,還是答應我的要求,真是太開心了。
落地窗部份,我也有個新的改造想法,於是找上了漢峰精緻門窗
師傅雖然覺得不可思議,但還是答應我努力做看看。
木地板部份,我則是找了倢美拍立扣地板。

整個裝潢的工時如下:
落地窗:1天,OA牆+門:1天,木地板:1小時。

沒有漫天的飛塵,沒有漫長的施工,沒有太多的施工噪音,沒有大型的機具進駐,
合理的價格,一切完美。

接下來就是成果展示:

歡迎光臨門口


OA設計師選擇用斜角,保留了動線,也加寬了房間。
樑的接法,,師傅在這部分的施工幾乎花掉一整個上午。
牆面,我選擇了白杉的波音軟片,加上花紋烤漆玻璃,
讓OA不再OA。

門片選擇了與其他原裝潢色系相近的林肯木色,耐髒又有質感。










可窺探的玻璃窗

從玻璃窗窺探孩子們。
設計師說,好像從魚缸裡看魚XDDDD。
其實,是為了房外的採光,讓外面的走道不因牆面的阻擋而陰暗。








美美的矮牆

原本的落地窗,受了管委會不能外推的限制。
所以我設計將它改造成了美美的矮牆,不但多了一些收納空間,更是出我意外的冬暖夏涼和美觀。
IKEA的窗簾,我請裁縫師傅幫我裁短,把裁掉的部分改造成綁帶,充分利用。





小朋友的床和床頭收納袋

IKEA床頭收納袋,方便讓孩子放一些小藥品或是睡前小玩具。

IKEA床頭櫃,放了睡前故事書和玩具,其中一個抽屜裡放了從牆面電源拉過來的延長線插座,主要是提供床頭燈的電源。
寢具是非常可愛的HOLA床單+枕套。
DIY 貼上牆飾條,是為了遮掩之前放沙發太久的在牆上樓下的髒污,用幾百元省去幾千元的粉刷費。


超強的木地板收邊


木地板是超耐磨,很適合兒童房,
施工過程可惜我沒有親眼目睹,
是我老公請假監工,
他說,這一定是經驗的累積,
否則怎麼可以這麼快又這麼準。
(他說下次想DIY試看看)
使用到目前為止,走在上面也沒有聲音,
全程也都沒有打釘。




可愛的衣架

團購買的可愛衣架,不但成為裝飾,
也分別給兄弟倆可以預掛明天要穿的衣褲。

高衣架給哥哥,低衣架給弟弟,
都是配合他們的身高喔。















保留原客廳的投影機

原來客廳就有裝投影機和投影幕,
這些都保留下來,讓孩子們可以看些屬於他們的影片。









阿典正在看影片

請孩子們就定位
還不給我乖乖躺好!
後記:
1. 值得一提的是,OA隔間和木地板,沒有任何原裝潢的破壞,包含造型電視牆與拋光石英磚,OA設計師說,等孩子大了,想還原成客廳,一兩天就搞定。

2. 這次的OA施工和鋁門窗團隊,兩邊見面時都互稱彼此是不可思議團隊,實現我天馬行空的想法。
雖然他們的施工期都很短,但是他們在工廠端的準備真是費盡心思,不斷的改良工法,
因為從來沒有人這樣做過。
舉OA的例子來說:那幾片長方形的OA方塊,我希望紋路是直紋,但原有的板材是橫紋,
硬改成直紋會造成波音軟片容易脫落,為了我這個小案子的小小心願,他們費盡心思研發改良,終於研究出不會脫落的工法。

對於這兩個團隊,我要在這裡特別致謝,沒有他們,就沒有今天令人滿意的兒童房,
感謝他們願意為我這小小的案子付出這麼多的心血,真是感謝再感謝。

當然也要感謝我老公,很辛苦的陪我逛了好幾個禮拜去採買兒童房的物品,
也辛苦的幫我組了櫃子和鎖上桌燈。